新聞動(dòng)態(tài)
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當(dāng)前位置: 主頁 > 新聞動(dòng)態(tài) >餐廳的廢油遍布世界各地，“地溝油”泛濫于中國(guó)。 編輯了當(dāng)前發(fā)達(dá)國(guó)家如何監(jiān)督管理餐廳廢油處理的報(bào)道，發(fā)現(xiàn)不讓“地溝油”流入餐桌，科學(xué)監(jiān)督管理和嚴(yán)格執(zhí)法是很重要的。
美國(guó) :開餐館前必須簽訂廢油回收合同
某餐廳在取得政府發(fā)行的餐廳營(yíng)業(yè)執(zhí)照之前，必須先通過所在地地方政府的多部門檢查。 是否與廢油回收公司簽約，是否有符合標(biāo)準(zhǔn)的廢油儲(chǔ)藏設(shè)備，就是其二。餐廳選擇的廢油回收公司必須有衛(wèi)生和環(huán)保部門簽發(fā)的經(jīng)營(yíng)許可證，有專業(yè)的運(yùn)輸、回收和加工設(shè)備。 簽訂合同后，廢油回收公司為了在餐廳保管廢油，持有帶鎖的密封桶。 這樣的公司在美國(guó)有很多房子。 餐廳不需要為廢油回收支付費(fèi)用，廢油回收公司會(huì)向餐廳退款如果把“地溝油”定義為下水道里積存的廢油，美國(guó)中沒有這種東西。 廢棄食用油流入下水道對(duì)環(huán)境有很大危害，美國(guó)為餐廳食用油制定的“路線圖”沒有通向裂谷的出口。 美國(guó)法律規(guī)定餐廳應(yīng)定期向政府部門提供廢油回收公司向餐廳支付費(fèi)用的收據(jù)及其相關(guān)資料。
法國(guó) :構(gòu)建完整的回收產(chǎn)業(yè)鏈
1992年，法國(guó)垃圾處理法明確規(guī)定，廚房垃圾不得與其他廚房垃圾混合后丟棄。 法國(guó)垃圾分類有嚴(yán)格的規(guī)定。 所有的垃圾分為無害、中性、危險(xiǎn)3個(gè)等級(jí)，再分為20個(gè)門類。 強(qiáng)制性的垃圾分類也為統(tǒng)一回收料理廢油創(chuàng)造了有利條件。餐廳可與國(guó)家認(rèn)可的廢油回收公司簽訂合同，后者可根據(jù)餐廳的實(shí)際情況和需求，為餐廳定制適當(dāng)?shù)挠椭^濾設(shè)備，根據(jù)餐廳的需求回收過濾后的菜肴廢油。 回收的各種廢油被送到生物柴油精煉廠進(jìn)行再處理，生產(chǎn)生物柴油和液體肥皂等產(chǎn)品。通過嚴(yán)格的監(jiān)督管理和完全的回收產(chǎn)業(yè)鏈，法國(guó)料理廢油不再通向裂谷，成為寶藏生產(chǎn)的產(chǎn)品不僅允許法國(guó)人，也允許出口到其他國(guó)家。 據(jù)統(tǒng)計(jì)，「法國(guó)」每年回收40%以上的廢油，并且這個(gè)數(shù)字逐年上升。 德國(guó) :嚴(yán)格監(jiān)督廢油回收德國(guó)政府對(duì)食品安全的監(jiān)督非常嚴(yán)格。 從農(nóng)田、家畜圈到餐桌，食品生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都是在比較完善的監(jiān)督管理體系下監(jiān)督的。
德國(guó)擁有完整的食品追蹤機(jī)構(gòu)，任何食品都可以根據(jù)追蹤，找到其“根”。 在檢查中，各地區(qū)的食品監(jiān)督部門在蔬菜市場(chǎng)和超市等不同場(chǎng)所進(jìn)行抽樣檢查。 在嚴(yán)格的監(jiān)督體系下，“地溝油”幾乎沒有生存空間。 廢油回收也受到嚴(yán)格監(jiān)督，回收作業(yè)必須由經(jīng)認(rèn)定的專業(yè)公司進(jìn)行。 廢油回收后主要用于潤(rùn)滑油等工業(yè)用途。
