新聞動態(tài)
商業(yè)道德之花，綻放于誠信的土壤之中。這土壤，就是確保市場列車不至于脫軌狂奔的制度保證。消除地溝油這類“市場失靈”頑疾的重要手段。但須看到，道德倡導、國民素質(zhì)的整體提升，都是一個與一國一地整體發(fā)展水準相匹配的緩慢爬坡過程。那么，在社會整體素質(zhì)達標之前，我們難道要眼睜睜目睹地溝油、毒奶粉等等丑惡行徑的再三上演，并任憑其荼毒我們以及下一代人的健康？當然不能。在這個過程中，剛性的制度與鐵腕的整頓，便必不可少。食安領(lǐng)域的鐵腕，一是對無良商人的嚴密監(jiān)管、無情打擊，殺一儆百；二是對監(jiān)管者的嚴厲倒逼，讓不作為、亂作為和徇私枉法的監(jiān)管者付出慘重代價。
有媒體報道，本市近年盡管多管齊下大力整治地溝油問題，但每天仍有70萬噸廢棄油脂“不知去向”。放在這些年來地溝油新聞屢被曝光、尤其是臺灣強冠公司餿水油丑聞的“時代背景”下，這則新聞并不會讓人聞之失色。
并非是我等對地溝油真的已經(jīng)百煉成鋼、處變不驚了。這種“意料之中”，含義和成因至少有二：其一，成長的煩惱。經(jīng)濟發(fā)展步子邁大了，難免某些方面會不同步、出現(xiàn)掉隊。其二，資本的通病。為了100%的利潤，有人就敢踐踏一切。這種人在任何社會中都存在（所占比重與所處社會的整體文明程度成反比）。
但須警惕的是，不能讓一種觀念或曰潛意識成為社會共識，那就是——連臺灣、香港這樣公認的食品安全監(jiān)管非常健全的地區(qū)，都會發(fā)生這么惡劣的大面積食品安全丑聞，遑論人口更眾、區(qū)域更廣、地區(qū)差異更復雜的大陸？從而，一些人對根除地溝油這樣的畸形市場現(xiàn)象心灰意冷。
其實，我們既要看到一定范圍內(nèi)的共性，也要看到更大范圍內(nèi)的差異性。所謂一定范圍內(nèi)的共性，譬如此番臺港（以臺灣為主）曝出的地溝油丑聞，與內(nèi)地相似度頗高，“黑心油”的制作、收集、販賣手法讓人聞之倍感熟悉，且事發(fā)地屏東“縣政府”監(jiān)管的失責，也似曾相識。而所謂更大范圍內(nèi)的差異性，則要看到，在臺灣近期集中披露的“黑心油”事件中，最早是由警方查獲，而不是由我們所常見的被媒體臥底“扒糞”；同時還須承認的一點是，臺灣香港地區(qū)也好，歐美發(fā)達國家也罷，地溝油問題已是多年絕跡，至少問題不突出，因此此番丑聞一出，方成爆炸性大新聞，反觀內(nèi)地，類似新聞屢見報端，反而習以為常。
正因這種差異性，我們更要實事求是。盡管在丑聞面前，此時說什么借鑒港臺食品安全監(jiān)管經(jīng)驗，多少有點怪異，但客觀而言，港臺的食品安全監(jiān)管，的確明顯優(yōu)于大陸、嚴于大陸。若再將目光投向歐美等發(fā)達國家和地區(qū)，在近乎嚴苛的監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)之下，類似地溝油的食品安全丑聞更是“稀缺物種”。
差異性背后就是差距，而要在食品安全領(lǐng)域盡快超越“今日之我”，我們就須先找到自己跟別人相比，在理念、思維、傳統(tǒng)、文化、制度、執(zhí)行等各方面的短板，并有意識補上這些短板。
直接相關(guān)的莫過于，最基本的商業(yè)道德和市場倫理亟待培育。失之毫厘、謬以千里，企業(yè)家是否真心實意愿讓自己血管里流著道德的血液，從心理層面決定了其市場行為是合法合德，還是喪盡天良。
而商業(yè)道德之花，須綻放于誠信的土壤之中。這土壤，就是確保市場列車不至于脫軌狂奔的制度保證。道德倡導是須的，也是消除地溝油這類“市場失靈”頑疾的重要手段。但須看到，道德倡導、國民素質(zhì)的整體提升，都是一個與一國一地整體發(fā)展水準相匹配的緩慢爬坡過程。那么，在社會整體素質(zhì)達標之前，我們難道要眼睜睜目睹地溝油、毒奶粉等等丑惡行徑的再三上演，并任憑其荼毒我們以及下一代人的健康？當然不能。在這個過程中，剛性的制度與鐵腕的整頓，便必不可少。食安領(lǐng)域的鐵腕，一是對無良商人的嚴密監(jiān)管、無情打擊，殺一儆百；二是對監(jiān)管者的嚴厲倒逼，讓不作為、亂作為和徇私枉法的監(jiān)管者付出慘重代價。
明確了這個基本思想，監(jiān)管手段的創(chuàng)新、監(jiān)控技術(shù)的提升、監(jiān)管流程的優(yōu)化，舉凡種種，就是形而下的細節(jié)問題。
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