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擁有致癌物質(zhì)（廢棄油脂收集處理）

地溝油里面有一個成分叫“甘油三酯"，不要小看這個成分，它是致癌致病的主要來源（廢棄油脂收集處理），這種物質(zhì)只要進(jìn)入人體，就會長期循環(huán)，最后不僅健康會垮掉，還會打亂身體免疫力，增加患癌的幾率。

生產(chǎn)成本低，不容易被打擊

這也是地溝油屢禁不絕的原因之一，沒有場所的限制沒有設(shè)備的限制，（廢棄油脂收集處理）只要有人就可以形成自己的小作坊分散生產(chǎn)，怎么也打擊不完。

所以要想用油安全必須要去正規(guī)廠家購買可食用的植物油。賽沃德意環(huán)保現(xiàn)在做的事情就是通過回收餐廚垃圾、廢棄油脂、過期食品廢料等；對回收的“餐廚垃圾、廢棄油脂、過期食品廢料等”進(jìn)行生物化處理、分類加工、綜合利用；銷售符合國標(biāo)的油水分離器等。

具體分類：

地溝油可分為三類：一是狹義的地溝油，即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）經(jīng)過簡單加工、提煉出的油；二是劣質(zhì)豬肉、（廢棄油脂收集處理）豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油；三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過一定次數(shù)后，再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。（廢棄油脂收集處理）